De la terre et des hommes.

Je ne sais pas si c'est l'effet enfants qui sonnent dans la nuit en criant "trick or treat", mais ce panais et de ces carottes avaient l'air "so british" ce matin ! Ce sera donc pour commencer un "spicy carrot cake" ! Pour le panais on verra plus tard...

Une recette réconfortante dès les premiers frimas de l'hiver (dès maintenant donc)... Recette rapide, mais qui nécessite un peu de temps de cuisson. Préchauffer le four à 200° (th 7). Couper les chapeaux et enlever les graines de deux patidous. Dans un...

Keely et Marion, 15 et 16 ans, sont sur l'exploitation pour 15 jours. Elles préparent un CAP horticulture. Après un calcul de la fertilisation à apporter sur la surface, place à la pratique. Esclavage moderne. Le desherbage est une problématique récurrente...

Sur l'exploitation, on s'active ! Voici ce qui vous attend bientôt. Mâche Oignons nouveaux (c'est pas pour tout de suite ! Va falloir attendre fin mars-début avril) Radis (semés il y a une quinzaine de jours) Radis, oignons. A droite Renan a préparé le...

Petit trombinoscope des courges avec quelques infos. Potimarron A faire en potage, purée, gratins... Si la peau est belle, la laisser, elle devient tendre à la cuisson. La sucrine du Berry Comme le potimarron Le patidou ou chesnut ou encore sweet dumpling Petite...

Tomates cerises "petit moineau". La semence de cette variété nous a été offerte par le grand Mathieu que nous comptons parmi les dévoreurs de nos paniers de légumes. Aubergine, variété Béatrice. Muscat d'Alexandrie Muscat de Hambourg

Voici "le siège" du GAEC, le lieu-dit Kergamenan à Kervignac. Ici on cultive des légumes, essentiellement en plein champ, on prépare les paniers, on lave et stocke les légumes, on réalise les semis, on entretient le matériel, on se restaure. La parcelle...

Ca y est ! Le GAEC de la terre et des hommes est en ligne ! L'idée de base de ce blog est de partager davantage avec les consommateurs. Nous y publierons des photos des cultures, des infos sur les légumes et sur la vie de l'exploitation. N'hésitez pas...