De la terre et des hommes.

"Faire sa graine" est une façon simple de gagner en autonomie et d'économiser un peu d'argent. Gagner en autonomie parce que le maraîcher est le plus souvent tributaire d'un ou plusieurs semenciers ou producteurs de plants. Produire sa graine permet de boucler la boucle sans faire intervenir d'acteurs extérieurs. Economiser de l'argent parce que parfois, la semence, ça coûte cher, surtout quand il s'agit d'haricots !

Deux bonnes raisons donc de s'y coller quand ça n'est pas trop compliqué ou hasardeux.

Plusieurs variétés d'un même légume, voire deux légumes d'espèces différentes, peuvent en effet s'hybrider, se mélanger et de ce fait donner des nouveaux individus aux caractères différents de leurs parents, parfois intéressants mais parfois non.

Ici pour le haricot, pas de risque, nous n'en faisons qu'une variété.

On sélectionne les plus belles gousses, susceptibles d'engendrer les plants les plus vigoureux.

On stocke ensuite les gousses à l'abri, dans un environnement sec. Il est possible de les écosser pour gagner de la place.

Il est important aussi de marquer la date de récolte, la capacité germinative des graines décroissant avec l'âge... (entre 3 et 5 ans pour le haricot, mais plus la graine est jeune, mieux c'est).